" KAKAP MASAK LADA HITAM "
Bahanya
* 500 g ikan kakap, potong sesui selera (bs diganti dgn ikan lain)* 1 buah jeruk nipis
* 2 batang serai, memarkan
* 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
* 5 buah cabe rawit, iris serong
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdt air jeruk / air asam jawa
* gula + garam secukupnya
Bumbu Halus
* 6 buah bawang merah* 3 siung bawang putih
* 1 cm jahe
Cara Membuatnya
1.) Bersihkan ikan, lumuri dgn air jeruk nipis & garam. biarkan selama 15 menit.
2.) Cuci ikan, tiriskan & goreng hingga matang. Angkat & sisihkan.
3.) Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan serai, aduk rata.
4.) Masukan air jeruk nipis, saus tiram, lada hitam, gula, garam & sedikit air.
5.) Masukan ikan & irisan cabe rawit, aduk rata. masak dgn api kecil hingga bumbu meresap.
6.) Angkat & Sajikan.
Demikianlah Cara Membuat Kakap Lada Hitam Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu dirumah dalam memubat menu masakan untuk keluarga tercinta
0 Response to "Cara Membuat Sambal Kakap Lada Hitam "
Posting Komentar